Bebida Helada de Maracuyá, Pera y Té Verde con Chía de Limón

Name: Bebida Helada de Maracuyá, Pera y Té Verde con Chía de Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fusión
Ingredients: 750 ml agua; 4 g té verde; 220 g pera madura; 180 g pulpa de maracuyá; 45 ml jugo de limón; 45 ml miel o jarabe de agave; 24 g semillas de chía; 300 g hielo; 2 g ralladura de limón; 8 g hojas de menta

Una bebida original y refrescante que combina la acidez aromática del maracuyá, la dulzura suave de la pera madura y la ligereza del té verde, terminada con chía hidratada y un toque de limón. Ideal para días cálidos.

15 minPreparación

10 minCocción

25 minTotal

4Porciones

VegetarianaSin GlutenSin Lácteos

Ingredientes

Ajustar porciones

750 ml agua (dividida)
4 g té verde (o 4 bolsitas)
220 g pera madura (pelada y en cubos)
180 g pulpa de maracuyá (sin exceso de semillas duras)
45 ml jugo de limón (recién exprimido)
45 ml miel o jarabe de agave (ajustar al gusto)
24 g semillas de chía (para espesar ligeramente)
300 g hielo (más extra para servir)
2 g ralladura de limón (finamente rallada)
8 g hojas de menta (para licuar y decorar)

Información nutricional

por porción

92 kcal

Calorías

1.3 g

Proteínas

22.4 g

Carbohidratos

1.6 g

Grasas

3.9 g

Fibra

18.5 g

Carbohidratos netos

Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.

Alérgenos

Sin alérgenos declarados

Preparación

1
Calienta 500 ml de agua en una olla pequeña hasta que esté caliente pero no hirviendo, alrededor de 175°F / 80°C. Retira del fuego, agrega el té verde y deja infusionar 3 minutos. Cuela o retira las bolsitas y enfría el té por completo.
2
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Consejos del chef

Para un sabor más limpio, cuela dos veces la mezcla de pera y maracuyá. Si prefieres una textura más ligera, reduce la chía a 1 cucharada.

Sustituciones

Puedes usar té blanco en lugar de té verde para un perfil más delicado. La miel puede sustituirse por jarabe de agave para una versión vegana.

Con qué lo preparé

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