Soda fría de granada, naranja y té earl grey con romero mielado

Preparación

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   1. Calienta en una cacerola pequeña la miel, el agua, el romero fresco y la ralladura de naranja a fuego bajo durante 5 minutos, sin dejar que hierva fuerte; mantén la mezcla alrededor de 160-175°F (70-80°C).

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   2. Retira del fuego, tapa y deja infusionar 5 minutos más. Cuela el jarabe para retirar el romero y la ralladura de naranja, y deja enfriar por completo.

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   3. En una jarra grande mezcla el té Earl Grey frío, el jugo de granada, el jugo de naranja fresco y el jarabe de romero mielado ya frío. Revuelve hasta integrar.

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   4. Llena 4 vasos con el hielo y añade 2 rodajas finas de naranja en cada vaso.

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   5. Reparte la mezcla de té y frutas entre los vasos, llenando cada uno aproximadamente hasta tres cuartas partes.

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   6. Completa cada vaso con agua con gas bien fría y mezcla suavemente para no perder la efervescencia.

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   7. Decora con una pequeña punta de romero fresco si lo deseas y sirve de inmediato bien fría.