Arepas Rellenas
Arepas doradas de maíz rellenas de queso derretido, un clásico de la cocina latinoamericana. Crujientes por fuera y suaves por dentro, son versátiles y deliciosas a cualquier hora.
Ingredientes
- 250 g Harina de maíz precocida
- 300 ml Agua tibia
- 200 g Queso blanco (rallado)
- 1 cucharadita Sal
- 2 cucharadas Aceite vegetal
Información nutricional
por porción
Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.
Alérgenos
Preparación
- 1
Mezcla la harina de maíz con la sal y el agua tibia.
- 2
Amasa hasta obtener una masa suave y déjala reposar 5 minutos.
- 3
Forma discos de un centímetro de grosor.
- 4
Cocina las arepas en una sartén con aceite hasta dorar por ambos lados.
- 5
Ábrelas por un costado con cuidado.
- 6
Rellénalas con el queso rallado y sirve calientes.
Consejos del chef
Deja reposar la masa para que se hidrate bien y no se agriete al formar las arepas.
Sustituciones
Rellena con aguacate, frijoles o pollo desmenuzado a tu gusto.
Con qué lo preparé
Utensilios de cocina genéricos que sirven para esta receta. No hace falta comprar nada para prepararla.
Imagen ilustrativaSartén antiadherente T-fal Ultimate Hard Anodized 12"
Huevos, tortillas y salteados
- Huevos y tortillas sin que se peguen
- Mango cómodo y resistente
- Usa utensilios de madera o silicona
Imagen ilustrativaCuchillo de chef Victorinox Fibrox Pro 8"
Picar, rebanar y cortar en tiras
- El cuchillo que más uso al cocinar
- Pica, rebana y corta en tiras
- Mantenlo afilado y sécalo a mano
Imagen ilustrativaTabla de cortar de teca Teakhaus
Base estable para picar
- Superficie estable para picar
- Cuida el filo del cuchillo
- Lávala a mano y déjala secar
Como Afiliado de Amazon, gano por las compras calificadas.
Calificaciones y reseñas
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