Aritos Saltarines de Pollo, Avena y Calabacita

Preparación

1. 1

   1. Precalienta el horno a 200 °C / 400 °F y forra una bandeja con papel para hornear. Pincela el papel con 1 cucharadita del aceite de oliva.

2. 2

   2. Coloca la calabacita rallada en un paño limpio o entre toallas de cocina y presiónala suavemente para retirar parte del exceso de humedad.

3. 3

   3. En un tazón grande, mezcla el pollo molido, la avena molida, la calabacita rallada escurrida, el queso mozzarella rallado, el huevo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida hasta obtener una masa uniforme.

4. 4

   4. Divide la mezcla en 12 porciones. Con las manos ligeramente húmedas, forma pequeños cilindros y une los extremos para crear aritos. Colócalos en la bandeja preparada.

5. 5

   5. Pincela la parte superior de los aritos con la cucharadita restante de aceite de oliva para ayudarlos a dorar.

6. 6

   6. Hornea durante 16 a 18 minutos a 200 °C / 400 °F, hasta que los aritos estén firmes, cocidos por dentro y ligeramente dorados por fuera.

7. 7

   7. Deja reposar 3 minutos antes de servir. Si lo deseas, corta los aritos en mitades o cuartos para manos más pequeñas.