Arroz con Pollo

Name: Arroz con Pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Latinoamericana
Ingredients: 700 g Muslos de pollo; 400 g Arroz; 1 unidad Pimiento; 1 unidad Cebolla; 3 dientes Ajo; 100 g Guisantes; 800 ml Caldo de pollo; 1 cucharadita Comino

Un plato tradicional latinoamericano de arroz cocido junto al pollo con verduras y especias, todo en una sola olla. Reconfortante, económico y lleno de sabor casero en cada bocado.

20 minPreparación

40 minCocción

60 minTotal

6Porciones

Sin GlutenAlta en Proteína

Ingredientes

Ajustar porciones

700 g Muslos de pollo
400 g Arroz
1 unidad Pimiento (picado)
1 unidad Cebolla (picada)
3 dientes Ajo
100 g Guisantes
800 ml Caldo de pollo
1 cucharadita Comino

Información nutricional

por porción

480 kcal

Calorías

34 g

Proteínas

52 g

Carbohidratos

14 g

Grasas

3 g

Fibra

49 g

Carbohidratos netos

Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.

Alérgenos

Sin alérgenos declarados

Preparación

1
Dora el pollo sazonado en una olla grande y resérvalo.
2
En la misma olla sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo.
3
Agrega el arroz y el comino, revolviendo un minuto.
4
Vierte el caldo y coloca el pollo encima.
5
Tapa y cocina a fuego lento 25 minutos.
6
Añade los guisantes, reposa 5 minutos y sirve.

Consejos del chef

No destapes la olla mientras el arroz se cocina para que quede en su punto.

Sustituciones

Usa arroz integral ajustando el líquido y el tiempo de cocción.

Con qué lo preparé

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