Arroz Frito con Verduras

Name: Arroz Frito con Verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 600 g Arroz cocido; 2 unidades Huevos; 1 unidad Zanahoria; 80 g Guisantes; 3 tallos Cebollín; 3 cucharadas Salsa de soja; 2 dientes Ajo; 1 cucharada Aceite de sésamo

Un salteado rápido de arroz con verduras crujientes, huevo y salsa de soja al estilo asiático. La manera perfecta de aprovechar el arroz sobrante y crear una comida sabrosa en minutos.

15 minPreparación

10 minCocción

25 minTotal

4Porciones

Vegetariana

Ingredientes

Ajustar porciones

600 g Arroz cocido (del día anterior)
2 unidades Huevos
1 unidad Zanahoria (en cubos)
80 g Guisantes
3 tallos Cebollín
3 cucharadas Salsa de soja
2 dientes Ajo
1 cucharada Aceite de sésamo

Información nutricional

por porción

340 kcal

Calorías

11 g

Proteínas

52 g

Carbohidratos

10 g

Grasas

3 g

Fibra

49 g

Carbohidratos netos

Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.

Alérgenos

HuevosSojaSésamo

Preparación

1
Calienta el aceite en un wok a fuego alto.
2
Saltea el ajo, la zanahoria y los guisantes por 3 minutos.
3
Empuja las verduras a un lado y revuelve los huevos.
4
Agrega el arroz cocido y mezcla todo.
5
Vierte la salsa de soja y saltea 3 minutos más.
6
Termina con cebollín picado y sirve caliente.

Consejos del chef

Usa arroz frío del día anterior para lograr granos sueltos y no apelmazados.

Sustituciones

Añade pollo, camarones o tofu para una versión más completa.

Con qué lo preparé

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