Batido Brisa Morada de Arándanos, Uva y Coco
Un batido original y aterciopelado que combina arándanos, uvas moradas congeladas, coco y un toque de lima para lograr una bebida fresca, cremosa y equilibrada, ideal para desayuno o merienda.
Ingredientes
- 140 g arándanos (frescos o congelados)
- 150 g uvas moradas (sin semillas y congeladas)
- 240 ml leche de coco (sin azúcar, estilo bebida)
- 120 g yogur griego natural (para dar cuerpo)
- 20 g avena en hojuelas (suaves)
- 10 g coco rallado (sin azúcar)
- 15 ml jugo de lima (recién exprimido)
- 14 g miel (ajustar al gusto)
- 70 g hielo (opcional para una textura más fría)
Información nutricional
por porción
Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.
Alérgenos
Preparación
- 1
1. Lava los arándanos y las uvas moradas. Si las uvas no están congeladas, colócalas en el congelador durante 20 a 30 minutos para lograr un batido más espeso.
- 2
2. Añade a la licuadora los arándanos, las uvas moradas congeladas, la leche de coco, el yogur griego natural, la avena en hojuelas, el coco rallado, el jugo de lima, la miel y el hielo.
- 3
3. Licúa durante 45 a 60 segundos, o hasta obtener una mezcla completamente suave y cremosa. Si lo prefieres más ligero, agrega un poco más de leche de coco y vuelve a licuar 10 segundos.
- 4
4. Prueba y ajusta el dulzor con un poco más de miel si lo deseas.
- 5
5. Sirve de inmediato en 2 vasos fríos. Si quieres una presentación más vistosa, termina con una pizca extra de coco rallado por encima.
Consejos del chef
Para un color más intenso, usa arándanos congelados. Si deseas una textura aún más cremosa, enfría los vasos antes de servir. No es necesario calentar ningún ingrediente en esta receta; si prefieres tostar ligeramente el coco rallado como decoración, hazlo a 325°F/160°C durante 3 a 5 minutos y deja enfriar antes de usar.
Sustituciones
Puedes sustituir el yogur griego por yogur de coco para una versión sin lácteos. La miel puede cambiarse por jarabe de arce. Si necesitas una opción sin gluten, utiliza avena certificada sin gluten.
Con qué lo preparé
Utensilios de cocina genéricos que sirven para esta receta. No hace falta comprar nada para prepararla.
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Batidos, salsas y cremas
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Imagen ilustrativaCuchillo de chef Victorinox Fibrox Pro 8"
Picar, rebanar y cortar en tiras
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Calificaciones y reseñas
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