Batido Brisa Solar de Nectarina, Coco y Té Verde con Lima y Chía
Un batido original y refrescante que combina nectarinas maduras, té verde frío, yogur de coco y un toque de lima. La chía aporta textura sedosa y un acabado delicado, ideal para un desayuno ligero o una merienda fresca.
Ingredientes
- 220 g nectarinas maduras (sin hueso, en trozos)
- 180 ml té verde (preparado y enfriado)
- 160 g yogur de coco (natural, sin azúcar)
- 120 ml bebida de coco (fría)
- 12 g semillas de chía (para espesar ligeramente)
- 2 g ralladura de lima (finamente rallada)
- 15 ml zumo de lima (recién exprimido)
- 14 g miel (ajustar al gusto)
- 80 g cubitos de hielo (opcional, para una textura más fría)
Información nutricional
por porción
Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.
Alérgenos
Sin alérgenos declarados
Preparación
- 1
1. Prepara el té verde con agua caliente a 175°F/80°C durante 3 minutos, cuélalo y déjalo enfriar completamente hasta que esté frío.
- 2
2. Lava las nectarinas, retira el hueso y córtalas en trozos medianos.
- 3
3. Coloca en la licuadora las nectarinas, el té verde frío, el yogur de coco, la bebida de coco, las semillas de chía, la ralladura de lima, el zumo de lima y la miel.
- 4
4. Añade los cubitos de hielo y tritura durante 45 a 60 segundos, hasta obtener una mezcla suave, cremosa y homogénea.
- 5
5. Deja reposar el batido 2 minutos para que la chía termine de hidratarse ligeramente.
- 6
6. Reparte en dos vasos y sirve de inmediato.
- 7
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Consejos del chef
Si quieres una textura más espesa, refrigera las nectarinas troceadas 20 minutos antes de licuar o añade 1 cucharada extra de yogur de coco.
Sustituciones
Puedes sustituir la miel por sirope de arce para una versión vegana. La nectarina puede cambiarse por melocotón, y la bebida de coco por bebida de almendra si no hay alergia a frutos secos.
Con qué lo preparé
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Batidos, salsas y cremas
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Imagen ilustrativaCuchillo de chef Victorinox Fibrox Pro 8"
Picar, rebanar y cortar en tiras
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Imagen ilustrativaTabla de cortar de teca Teakhaus
Base estable para picar
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- Cuida el filo del cuchillo
- Lávala a mano y déjala secar
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Calificaciones y reseñas
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