Batido Seda de Piña, Pepino y Kéfir con Menta y Lima
Un batido original, fresco y cremoso que combina la dulzura jugosa de la piña con pepino, kéfir natural, menta fresca y un toque de lima. El resultado es una bebida ligera, aromática y muy suave, ideal para un desayuno rápido o una merienda refrescante.
Ingredientes
- 250 g piña fresca en cubos (bien madura)
- 120 g pepino pelado en rodajas (sin semillas si son grandes)
- 240 ml kéfir natural frío (sin azúcar)
- 80 g plátano congelado en rodajas (para dar textura cremosa)
- 6 g hojas de menta fresca (solo las hojas)
- 15 ml zumo de lima (recién exprimido)
- 10 g miel (ajustar al gusto)
- 70 g hielo (opcional para un batido más frío)
Información nutricional
por porción
Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.
Alérgenos
Preparación
- 1
1. Coloca en la jarra de la batidora la piña fresca, el pepino pelado, el plátano congelado, las hojas de menta fresca, el zumo de lima, el kéfir natural frío, la miel y el hielo.
- 2
2. Tritura durante 45 a 60 segundos, hasta obtener una textura lisa, cremosa y sin trozos visibles de pepino o piña.
- 3
3. Prueba el batido y, si deseas, ajusta con un poco más de miel o unas gotas adicionales de zumo de lima.
- 4
4. Si prefieres una bebida aún más fría, enfría los vasos 5 minutos en el refrigerador a 39 °F / 4 °C antes de servir.
- 5
5. Reparte en 2 vasos y sirve inmediatamente decorando, si lo deseas, con una hoja extra de menta o un pequeño trozo de piña.
Consejos del chef
Usa plátano bien congelado para lograr una textura más espesa sin necesidad de añadir demasiados cubos de hielo, que pueden diluir el sabor.
Sustituciones
Puedes sustituir la miel por sirope de agave para una versión vegana si también reemplazas el kéfir por yogur vegetal o kéfir de coco. La menta puede cambiarse por albahaca fresca para un perfil más herbal.
Con qué lo preparé
Utensilios de cocina genéricos que sirven para esta receta. No hace falta comprar nada para prepararla.
Imagen ilustrativaLicuadora Ninja Professional BL610
Batidos, salsas y cremas
- Batidos, salsas y cremas
- Vaso fácil de lavar
- Fíjate en la potencia y el tamaño del vaso
Imagen ilustrativaCuchillo de chef Victorinox Fibrox Pro 8"
Picar, rebanar y cortar en tiras
- El cuchillo que más uso al cocinar
- Pica, rebana y corta en tiras
- Mantenlo afilado y sécalo a mano
Imagen ilustrativaTabla de cortar de teca Teakhaus
Base estable para picar
- Superficie estable para picar
- Cuida el filo del cuchillo
- Lávala a mano y déjala secar
Como Afiliado de Amazon, gano por las compras calificadas.
Calificaciones y reseñas
Inicia sesión para calificar esta receta
Iniciar sesión
