Bocaditos Cohete de Avena, Pavo y Zanahoria

Preparación

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   1. Precalienta el horno a 200 °C / 400 °F y engrasa ligeramente una bandeja para hornear con 1 cucharadita del aceite de oliva.

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   2. En un tazón mediano, mezcla el pavo molido, la avena molida, la zanahoria rallada, el queso mozzarella rallado, el huevo, el yogur natural, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, el perejil picado y la cucharadita restante de aceite de oliva.

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   3. Mezcla todo muy bien con una cuchara o con las manos limpias hasta obtener una masa húmeda y compacta. Deja reposar 5 minutos para que la avena absorba parte de la humedad.

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   4. Toma porciones pequeñas de la mezcla y forma bocaditos alargados, como mini cohetes o cilindros cortos. Colócalos sobre la bandeja dejando un poco de espacio entre cada uno.

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   5. Hornea durante 16 a 18 minutos a 200 °C / 400 °F, o hasta que los bocaditos estén bien cocidos, firmes y dorados en la superficie.

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   6. Retira la bandeja del horno y deja reposar los bocaditos 3 minutos antes de servir para que se asienten y se enfríen un poco.

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   7. Sirve tibios. Si lo deseas, acompaña con verduras suaves o fruta fresca al lado.