🍲 Sopas
Fácil
Caldo de Pollo Casero
Un caldo de pollo reconfortante y nutritivo con verduras y fideos, cocinado lentamente para extraer todo el sabor. El remedio casero perfecto para los días de frío o malestar.
15 minPreparación
60 minCocción
75 minTotal
6Porciones
Sin LácteosAlta en Proteína
Ingredientes
- 800 g Pollo (con hueso)
- 2 unidades Zanahoria
- 2 tallos Apio
- 1 unidad Cebolla
- 150 g Fideos
- 3 cucharadas Cilantro
- 3 dientes Ajo
- 2 cucharaditas Sal
Información nutricional
por porción
320 kcal
Calorías
30 g
Proteínas
26 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
3 g
Fibra
Información nutricional aproximada
Alérgenos
GlutenApio
Preparación
- 1
Coloca el pollo en una olla grande con agua fría.
- 2
Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio.
- 3
Lleva a ebullición y retira la espuma de la superficie.
- 4
Cocina a fuego lento por 45 minutos.
- 5
Retira el pollo, desmenúzalo y regrésalo a la olla.
- 6
Agrega los fideos, cocina 10 minutos y decora con cilantro.
Consejos del chef
Comienza con agua fría y cocina a fuego lento para un caldo más claro y sabroso.
Sustituciones
Usa arroz o papas en lugar de fideos, o quínoa para versión sin gluten.
