Espaguetis a la Boloñesa
Espaguetis al dente bañados en una rica salsa boloñesa de carne cocinada a fuego lento con tomate, vino y hierbas. Un plato italiano reconfortante que gusta a toda la familia.
Ingredientes
- 400 g Espaguetis
- 400 g Carne molida de res
- 400 g Tomate triturado
- 1 unidad Cebolla (picada)
- 1 unidad Zanahoria (picada)
- 2 dientes Ajo
- 120 ml Vino tinto
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Información nutricional
por porción
Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.
Alérgenos
Preparación
- 1
Sofríe la cebolla, la zanahoria y el ajo en aceite de oliva.
- 2
Agrega la carne molida y cocina hasta dorar.
- 3
Vierte el vino tinto y deja evaporar el alcohol.
- 4
Incorpora el tomate triturado y cocina a fuego lento 30 minutos.
- 5
Cocina los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente.
- 6
Escurre la pasta y mézclala con la salsa antes de servir.
Consejos del chef
Cocina la salsa a fuego lento el mayor tiempo posible para intensificar el sabor.
Sustituciones
Usa lentejas cocidas en lugar de carne para una versión vegetariana.
Con qué lo preparé
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Huevos, tortillas y salteados
- Huevos y tortillas sin que se peguen
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Calificaciones y reseñas
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