Espirales Mágicas de Pavo, Manzana y Queso

Preparación

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   1. Precalienta el horno a 200 °C / 400 °F y cubre una bandeja con papel para hornear o engrásala ligeramente con unas gotas del aceite de oliva.

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   2. En un bol, mezcla el pavo cocido desmenuzado, la manzana rallada, la zanahoria rallada, el queso mozzarella rallado, el queso crema, el ajo en polvo y el orégano seco hasta obtener un relleno uniforme.

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   3. Coloca las tortillas de trigo pequeñas sobre una superficie limpia. Reparte el relleno sobre cada tortilla dejando un borde libre de 1 cm / 1/2 inch alrededor.

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   4. Pincela ligeramente los bordes de cada tortilla con un poco del huevo batido. Enrolla cada tortilla apretando suavemente para formar cilindros firmes.

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   5. Corta cada rollo en 4 espirales del mismo tamaño y colócalas con el corte hacia arriba en la bandeja preparada. Pincela la parte superior con el resto del huevo batido y con el aceite de oliva.

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   6. Hornea durante 18 a 20 minutos a 200 °C / 400 °F, hasta que las espirales estén doradas, el queso se vea fundido y las tortillas ligeramente crujientes en los bordes.

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   7. Deja reposar 5 minutos antes de servir para que el queso se asiente un poco y las espirales sean más fáciles de tomar con las manos.