Flan de Vainilla
Un flan clásico de textura sedosa con caramelo dorado y un delicado aroma a vainilla. El postre casero por excelencia, cremoso y ligero, que se derrite en la boca.
Ingredientes
- 5 unidades Huevos
- 400 g Leche condensada
- 370 ml Leche evaporada
- 200 g Azúcar (para caramelo)
- 1 cucharada Vainilla
Información nutricional
por porción
Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.
Alérgenos
Preparación
- 1
Derrite el azúcar en una olla hasta obtener un caramelo dorado.
- 2
Vierte el caramelo en el molde cubriendo el fondo.
- 3
Licúa los huevos, ambas leches y la vainilla.
- 4
Vierte la mezcla sobre el caramelo.
- 5
Hornea a baño maría a 180°C por 50 minutos.
- 6
Refrigera al menos 4 horas y desmolda antes de servir.
Consejos del chef
El baño maría es clave para lograr una textura cremosa sin burbujas.
Sustituciones
Añade ralladura de naranja o café para variar el sabor.
Con qué lo preparé
Utensilios de cocina genéricos que sirven para esta receta. No hace falta comprar nada para prepararla.
Imagen ilustrativaLicuadora Ninja Professional BL610
Batidos, salsas y cremas
- Batidos, salsas y cremas
- Vaso fácil de lavar
- Fíjate en la potencia y el tamaño del vaso
Imagen ilustrativaFreidora de aire Cosori Pro LE 5 Qt
Dorar y hornear con poco aceite
- Dora con muy poco aceite
- Útil para verduras, pollo y recalentar
- Fíjate en la capacidad de la canasta
Imagen ilustrativaSartén antiadherente T-fal Ultimate Hard Anodized 12"
Huevos, tortillas y salteados
- Huevos y tortillas sin que se peguen
- Mango cómodo y resistente
- Usa utensilios de madera o silicona
Como Afiliado de Amazon, gano por las compras calificadas.
Calificaciones y reseñas
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