Guacamole Clásico

Name: Guacamole Clásico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 unidades Aguacates; 2 cucharadas Jugo de limón; 0.5 unidad Cebolla; 1 unidad Tomate; 2 cucharadas Cilantro; 1 unidad Chile serrano; 1 cucharadita Sal

El guacamole tradicional mexicano preparado con aguacates maduros, jugo de limón, cilantro y un toque de chile. Cremoso, fresco y perfecto para acompañar con totopos o cualquier platillo mexicano.

15 minPreparación

0 minCocción

15 minTotal

4Porciones

VeganaVegetarianaSin GlutenSin Lácteos

Ingredientes

Ajustar porciones

3 unidades Aguacates (maduros)
2 cucharadas Jugo de limón
0.5 unidad Cebolla (picada)
1 unidad Tomate (picado)
2 cucharadas Cilantro (picado)
1 unidad Chile serrano (opcional)
1 cucharadita Sal

Información nutricional

por porción

180 kcal

Calorías

3 g

Proteínas

12 g

Carbohidratos

15 g

Grasas

7 g

Fibra

5 g

Carbohidratos netos

Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.

Alérgenos

Sin alérgenos declarados

Preparación

1
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa.
2
Machaca la pulpa con un tenedor hasta la textura deseada.
3
Agrega el jugo de limón y la sal, mezclando bien.
4
Incorpora la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile.
5
Prueba y ajusta la sal antes de servir.

Consejos del chef

Deja el hueso de un aguacate en el guacamole para retrasar la oxidación.

Sustituciones

Añade granos de elote o granada para un toque dulce y crujiente.

Con qué lo preparé

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