Pad Thai de Pollo
El icónico salteado tailandés de fideos de arroz con pollo, huevo, cacahuates y una salsa agridulce con tamarindo. Un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y salados.
Ingredientes
- 250 g Fideos de arroz
- 300 g Pechuga de pollo (en tiras)
- 2 unidades Huevos
- 60 g Cacahuates (picados)
- 3 cucharadas Salsa de tamarindo
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 100 g Brotes de soja
- 3 tallos Cebollín
Información nutricional
por porción
Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.
Alérgenos
Preparación
- 1
Remoja los fideos de arroz en agua caliente hasta ablandar.
- 2
Saltea el pollo en un wok hasta dorar.
- 3
Empuja el pollo a un lado y revuelve los huevos.
- 4
Agrega los fideos escurridos y las salsas.
- 5
Incorpora los brotes de soja y el cebollín.
- 6
Sirve con cacahuates picados por encima.
Consejos del chef
Ten todos los ingredientes listos antes de empezar; el salteado es muy rápido.
Sustituciones
Sustituye el pollo por camarones o tofu firme.
Con qué lo preparé
Utensilios de cocina genéricos que sirven para esta receta. No hace falta comprar nada para prepararla.
Imagen ilustrativaTermómetro digital TempPro TP19H
Comprobar la cocción de carnes y pollo
- Comprueba la cocción de carnes y pollo
- Lectura rápida
- Limpia la sonda después de cada uso
Imagen ilustrativaSartén antiadherente T-fal Ultimate Hard Anodized 12"
Huevos, tortillas y salteados
- Huevos y tortillas sin que se peguen
- Mango cómodo y resistente
- Usa utensilios de madera o silicona
Imagen ilustrativaCuchillo de chef Victorinox Fibrox Pro 8"
Picar, rebanar y cortar en tiras
- El cuchillo que más uso al cocinar
- Pica, rebana y corta en tiras
- Mantenlo afilado y sécalo a mano
Como Afiliado de Amazon, gano por las compras calificadas.
Calificaciones y reseñas
Inicia sesión para calificar esta receta
Iniciar sesiónRecetas relacionadas
Fideos de Arroz con Miso Dorado, Setas y Sésamo Crujiente
35 min
Fideos udon con cerdo laqueado al miso rojo y pera, col china braseada y pepino al vinagre de arroz
45 min
Arroz Jazmín Caramelizado con Tofu, Piña y Chile Crujiente
40 min
Fideos udon con pollo al miso de calabaza, setas salteadas y espinaca al sésamo
40 min
Fideos udon con pato glaseado de miso ahumado y higos, pak choi chamuscado y zanahoria encurtida con sésamo
45 min
Udon al curry suave de coco y lima kaffir con pollo dorado, broccolini al wok y chalota crujiente
45 min