Pechuga de Pavo en Salsa de Pimiento Asado con Cintas de Calabacín y Lentejas al Limón

• 600 g pechuga de pavo (sin piel, en 4 filetes)
• 200 g pimiento rojo asado (pelado y sin semillas)
• 400 g calabacines (en cintas finas)
• 240 g lentejas cocidas (escurridas)
• 120 g yogur griego natural (sin azúcar)
• 80 g cebolla (picada fina)
• 8 g ajo (picado)
• 30 ml aceite de oliva (dividido)
• 10 g mostaza de Dijon (para la salsa y las lentejas)
• 30 ml jugo de limón (recién exprimido)
• 12 g perejil fresco (picado)
• 4 g pimentón ahumado (dividido)
• 2 g comino molido
• 6 g sal (o al gusto)
• 2 g pimienta negra (recién molida)
• 120 ml agua (para ajustar la salsa)

Información nutricional

por porción

Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.

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