Pechugas de Pollo al Limón

Name: Pechugas de Pollo al Limón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 4 unidades Pechugas de pollo; 1 unidad Limón; 40 g Mantequilla; 3 dientes Ajo; 120 ml Caldo de pollo; 2 cucharadas Perejil; 2 cucharadas Harina; 2 cucharadas Aceite de oliva

Pechugas de pollo doradas en una salsa brillante de limón, mantequilla y ajo. Un plato elegante y ligero que se prepara en una sola sartén en menos de media hora.

10 minPreparación

20 minCocción

30 minTotal

4Porciones

Alta en ProteínaBaja en Carbohidratos

Ingredientes

Ajustar porciones

4 unidades Pechugas de pollo
1 unidad Limón
40 g Mantequilla
3 dientes Ajo
120 ml Caldo de pollo
2 cucharadas Perejil
2 cucharadas Harina
2 cucharadas Aceite de oliva

Información nutricional

por porción

320 kcal

Calorías

38 g

Proteínas

6 g

Carbohidratos

15 g

Grasas

1 g

Fibra

5 g

Carbohidratos netos

Información nutricional aproximada. Estimada a partir de los ingredientes y cantidades de la receta, con valores nutricionales de referencia estándar. Puede variar según marcas, tamaños y forma de preparación. Orientativa, no sustituye consejo médico o dietético.

Alérgenos

GlutenLácteos

Preparación

1
Sazona y enharina ligeramente las pechugas.
2
Dóralas en aceite de oliva por ambos lados y resérvalas.
3
En la misma sartén saltea el ajo en mantequilla.
4
Agrega el caldo y el jugo de limón, raspando el fondo.
5
Regresa el pollo a la sartén y cocina 8 minutos.
6
Espolvorea perejil y sirve con la salsa.

Consejos del chef

Golpea ligeramente las pechugas para que tengan un grosor uniforme y se cocinen parejo.

Sustituciones

Usa muslos deshuesados para una carne más jugosa.

Con qué lo preparé

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