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Pastel Rústico de Pavo y Requesón con Costra de Garbanzo, Berenjena Asada y Salsa Tibia de Yogur al Comino
50 minAltas en Proteína
Pastelitos de batata y halloumi con crema de pimiento asado y pepino a la menta
60 minSin Gluten
Muslos de Pollo Keto en Salsa de Coco, Curry Verde y Lima con Coliflor Asada y Pepino Tibio
50 minKeto
Pollo al ajillo con costra de pepita y salvia sobre puré de colinabo y acelgas al limón
50 minBajas en Carbohidratos
Barquitas de endibia braseada con crema de alubias al limón, perla de cuscús integral y setas balsámicas
60 minVeganas
Masa filo crujiente rellena de calabacín, ricotta y tomate seco con crema tibia de albahaca
55 minVegetarianas
Cazuela de Bacalao, Almejas y Alcachofas con Crema de Azafrán, Patata y Limón
55 minMariscos
Huachinango crujiente con adobo de anís y cítricos, crema tibia de frijol blanco y acelgas salteadas con aceituna verde
50 minPescados
Medallones de Res con Salsa de Tamarindo, Chipotle y Cacao, sobre Puré de Plátano Macho y Ejotes al Ajo
55 minCarne de Res
Carrilleras de Cerdo al Azafrán y Naranja con Crema de Zanahoria Asada y Migas Crujientes de Almendra
180 minCerdo
Pollo al horno con salsa de pimiento amarillo y azafrán, patatas chafadas crujientes y espinacas al ajo
70 minPollo
Cavatappi cremosa de apio nabo asado, espinaca y ricotta con avellanas tostadas y limón
50 minPastas
Ensalada tibia de arroz integral con coliflor al curry suave, pepino sellado, granada y yogur de hierbabuena
50 minEnsaladas
Arroz meloso de espárragos trigueros, limón confitado y crema ligera de queso de cabra con pistacho
55 minArroces
Bowl templado de pollo al tamarindo y pimentón con quinoa dorada, coleslaw tibio de manzana y aderezo cremoso de tahini-lima
45 minAlmuerzos
Muslos de pollo al ajo negro con cebada perlada cremosa de espinacas y calabaza asada al limón
60 minCenas
Nidos crujientes de boniato, sésamo y feta con dip de yogur, tahini y limón asado
50 minSnacks
Nubes de avena al limón con cerezas salteadas y crema ligera de vainilla
40 minDesayunos
Sopa cremosa de colinabo, puerro y pera asada con lentejas crujientes al comino
60 minSopas
Mini pimientos rellenos de ricotta al limón, lentejas crujientes y miel de pimentón
45 minAperitivos
Cerdo adobado al ají ancho y cacao con arroz de cilantro-lima y calabacitas salteadas
65 minComida Latinoamericana
Tazón tibio de pollo al chimichurri de espinaca con trigo bulgur, calabaza asada y yogur de rábano
55 minAlmuerzos
Tostadas de centeno con crema tibia de zanahoria especiada, halloumi dorado y huevo suave
40 minDesayunos
Cazuelitas Mediterráneas de Garbanzos al Limón con Halloumi Dorado, Tomates Asados y Migas de Pistacho
50 minComida Mediterránea