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Solomillo de Cerdo en Salsa de Calabaza Especiada y Salvia Crujiente con Arroz Cremoso de Cebolleta
60 minCerdo
Pollo al horno con salsa de yogur tostado, albaricoques especiados y cuscús de pistacho y hierbas
60 minPollo
Fusilloni cremoso de col asada, ajo dulce y cheddar curado con mostaza antigua y nuez pecana
55 minPastas
Pescado al Horno con Costra de Coco y Lima, Puré Tibio de Camote y Pepino con Menta
50 minPescados
Arroz meloso de calabacín braseado, limón, eneldo y almendra tostada
50 minArroces
Ensalada tibia de cuscús perlado, berenjena glaseada al pimentón, albaricoques frescos y feta con vinagreta de limón y hierbabuena
45 minEnsaladas
Tazón tibio de salmón al maple y lima con arroz negro, calabacín sellado y crema de aguacate con eneldo
50 minAlmuerzos
Cestas crujientes de parmesano con crema de guisantes a la menta, rábano encurtido rápido y limón
40 minAperitivos
Rosetas crujientes de patata, puerro y gruyere con dip tibio de mostaza antigua y cebollino
45 minSnacks
Sopa cremosa de calabacín, puerro y avena con ricotta al limón y avellanas tostadas
45 minSopas
Tostadas Gratinadas de Pan de Maíz con Ricotta al Cebollín, Setas al Balsámico y Huevo Suave
45 minDesayunos
Trucha al limón dorado con crema rústica de alubias blancas y puerro, y espárragos tostados
45 minCenas
Pavo guisado al chile pasilla con pastelitos de yuca dorada y ensalada de mango con pepitas
70 minComida Latinoamericana
Fideos soba con salmón al glaseado de albaricoque y jengibre, pak choi salteado y pepino machacado al sésamo
40 minComida Asiática
Corazones de Alcachofa Mediterráneos sobre Farro Cremoso de Limón y Tomate con Pistachos y Menta
60 minComida Mediterránea
Pavo salteado con salsa cremosa de bourbon y champiñones, sobre waffles salados de maíz y cebollín
65 minComida Estadounidense
Paccheri con Crema de Guisantes a la Menta, Burrata Tibia y Pistachos al Chile
45 minComida Italiana
Pollo Caribeño Relleno de Hierbas con Salsa de Mango Verde y Arroz de Frijoles Negros al Tomillo
60 minComida Caribeña
Gorditas de papa y huitlacoche con salsa de tomatillo tatemado y queso panela dorado
65 minComida Mexicana
Rollos de Panadería con Mantequilla Dorada, Naranja Sanguina y Semillas de Calabaza
120 minPanadería
Batido Crema de Pera, Uva Roja y Ricotta con Tomillo Limón
11 minBatidos
Agua fría de lichi, yuzu, pepino y shiso con soda suave
20 minBebidas
Copas horneadas de quinoa dulce, pomelo rosa y merengue de vainilla tostada
60 minPostres
Espadas de pavo a la parrilla con nopales, cebolla morada y adobo de chile guajillo, cacao y limón
48 minParrilla