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Filete de Cerdo al Ron y Recao con Puré de Batata y Ensalada Tibia de Maíz
60 minComida Puertorriqueña
Mofongo de Pana Relleno de Camarones al Ron y Crema de Ají Dulce
65 minComida Puertorriqueña
Bollitos de Plátano Verde Rellenos de Chillo en Escabeche Suave con Caldo de Coco y Recao
80 minComida Puertorriqueña
Tortitas Crujientes de Pana y Bacalao con Salsa Tibia de Pimientos y Recao
65 minComida Puertorriqueña
Fricassé Boricua de Cerdo y Batata con Habichuelas Rosadas y Dumplings de Plátano Verde
100 minComida Puertorriqueña
Pastel de arroz criollo con pollo al limón, puerro dorado y gratín de queso criollo
70 minComida Argentina
Bife de tira braseado al Malbec con pastel rústico de papas, puerro y provoleta
180 minComida Argentina
Bife de chorizo en costra de yerba y ajo con milhojas rústicas de batata y calabaza, y crema tibia de maíz al verdeo
85 minComida Argentina
Bocaditos Pampeanos de Pollo y Calabaza con Costra de Avena, Ensalada Tibia de Choclo y Salsa de Yogur al Limón
75 minComida Argentina
Pastel de papines y merluza al pimentón con crema suave de choclo y gratín de queso criollo
75 minComida Argentina
Matambre arrollado al tomate seco y provoleta con ensalada tibia de papines, chauchas y perejil
120 minComida Argentina
Pastel de nalga braseada con boniato, cebollas al vino y costra de maíz crocante
130 minComida Argentina
Pastel de papas pay crocantes con carne especiada, repollo salteado y queso gratinado
85 minComida Argentina
Bacalao Dominicano Gratinado con Majado de Yautía, Ajíes Dulces y Costra de Casabe
75 minComida Dominicana
Bacalao Dominicano Gratinado con Puré de Auyama, Guandules al Sofrito y Crujiente de Casabe
80 minComida Dominicana
Bacalao Dominicano Gratinado con Mofongo Suave de Yuca y Sofrito de Ajíes Dulces
75 minComida Dominicana
Bacalao Dominicano Gratinado con Puré de Yuca al Ajo y Sofrito de Pimientos
75 minComida Dominicana
Bacalao Dominicano Gratinado con Mangú de Yautía, Ajíes Dulces y Costra de Casabe
75 minComida Dominicana
Bacalao Dominicano Gratinado con Puré de Yautía, Ajíes Dulces y Costra de Casabe
75 minComida Dominicana
Saltado Peruano de Cerdo con Tamarindo, Ají Amarillo y Piña a la Plancha
55 minComida Peruana
Bacalao Dominicano Gratinado con Majado de Yuca, Ajíes Dulces y Costra de Casabe
75 minComida Dominicana
Adobo Limeño de Cerdo con Chicha Morada, Ají Panca y Puré Rústico de Camote
120 minComida Peruana
Escabeche Templado de Cerdo con Ají Amarillo, Pera y Papa Amarilla
70 minComida Peruana
Adobo Limeño de Cerdo con Oca Asada y Salsa de Hierbabuena
110 minComida Peruana